Spanish in Mexico

Bailar es uno de los placeres de la vida… o al menos eso dice la gente a la que le encanta bailar. Bailar es muy divertido, además hay muchísimos tipos de baile, y entre todos esos uno de los más famosos en Latinoamérica: salsa

Baile tropical que nació en Cuba, ahora se escucha y se baila salsa en todo el mundo. En Playa del Carmen es un ritmo que se escucha en todas las discotecas y hasta hay lugares especializados en este género musical. Algunos de estos lugares son La Bodeguita del Medio, El Mojito Queen o Fusion donde tienen música en vivo.

Bailar salsa en alguno de estos lugares es una de las muchas cosas que debes venir hacer en Playa del Carmen y qué mejor que poder lucirte bailando después de haber tomado clases de salsa con nosotros!

¿Has bailado salsa alguna vez? ¡No esperes más!

En International House Riviera Maya además de nuestras clases de español, tenemos las actividades que forman parte del programa social para realizar con nuestros alumnos. Dentro de estas actividades puedes encontrar un tour en tu primer día de clases para que conozcas Playa del Carmen, también tenemos clases de salsa, un paseo por la noche en la Quinta Avenida en una exposición de artistas locales o unas clases de cocina como a la que asistieron esta semana nuestros alumnos.

La semana pasada preparamos un rico ceviche (en la foto) que después disfrutamos todos juntos [la receta (en inglés); Wikipedia].

Te invitamos a formar parte de nuestras actividades en las tardes del programa social de International House Riviera Maya.

Now does this look like paradise…?

I have a great idea for you: why don't you give us a call and find out about the different Spanish classes we offer.

We can arrange to pick you up from the airport and have a room waiting for you when you get here. There is NO better place to study!

Just think, it could be you relaxing on the beach with a couple of ice cold Mexican Coronas after a great day studying Spanish.

What are you waiting for…?

Yoga teacher Paola leads the class in our school garden

New course for 2010
Yoga is the way to balance and harmonize the body, mind and emotions. Study Spanish and relax in front of the turquoise blue sea.

Yoga is an ancient system which integrates breathing practices, physical exercise and meditation. It offers a great number of benefits, both physical and spiritual, as it integrates the mind, body and soul through stretching, bending and balancing exercises. Its physical benefits are numerous; it helps to align the head and spinal column, stimulates the circulatory system, reduces the risk of heart problems, strengthens the muscles and aids the respiratory system. In our courses, each pose consists of breathing patterns co-ordinated with body movements, supported by props if needed.

Our teacher also gives physical demonstrations to aid anyone who may be struggling with specific positions.

Classes take place on Mondays, Wednesdays and Fridays from 19.00–20.00 (Summer) and from 18.00–19.00 (Winter).

Course summary

• Starting dates: Any Monday throughout the year (except holidays).
• Duration: Any number of weeks
• Hours per day: 20 hours Spanish (inc. 20 minute break) + 3 hours Yoga
• Levels: All levels
• Minimum age: 16
• Included: Registration, classes, level test, certificates, social programme, yoga mat and towel, access to all the school facilities.
• Not included: Coursebook 30 US$
• Price: 290 US$ per week

Customize your Spanish course
You can also add a diving course, Latin dancing, Mexican cooking and Mexican culture classes to your general Spanish course.

En IH Riviera Maya nos gusta mucho convivir con los alumnos y por eso tenemos dentro de nuestro programa social una clase de cocina todos los viernes. Aquí preparamos muchos de los platillos típicos de México.

Por ejemplo el viernes de la semana pasada cocinamos un riquísimo ceviche de pescado y camarones con ayuda de nuestros alumnos: Filomena Ippolito de Italia, Mary Ruwart, Ray Carr y Bill Steen de Estados Unidos y Julie Steen (estudiante de Celta, nuestro curso de TESOL), también de Estados Unidos.

Y a ti, ¿qué platillo típico de México te gustaría aprender a cocinar?

Dancing salsa is fun — and is a great way to meet new people as you travel Mexico. At IH Riviera Maya the students and teachers dance together practicing and learning new steps.

Salsa dancing with friends is such fun. Thanks to Raúl, we all had a chance to dance both parts — the hombre and the mujer) and learn the basic steps. Watch out Bodeguita !!! Here we come!

Maya (USA, Spanish student)

Hoy en clase de cocina preparamos Atún a la veracruzana, un platillo típico de México  del estado de Veracruz.

Ingredientes
Los ingredientes, para 4 personnas, son:

• 4 latas de atún
• 4 jitomates
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla (mediana)
• Cilantro
• 1 frasco de aceitunas verdes (sin hueso)
• 3 chiles
• 1 papa
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Pan o galletas saladas.

Modo de preparación

• Se corta, en trozos pequeños, el jitomate, la cebolla, el ajo, la papa y el cilantro.
• Se elimina el agua del atún y de las aceitunas.
• En una sartén se calienta el aceite de oliva, se agrega la cebolla y se sofríe.
• Se añade el ajo, el jitomate, el cilantro y las papas. Se cocina por 5 minutos, se agregan las aceitunas y el chile y se sazona con sal y pimienta al gusto.
• Se sirve y se acompaña con pan o galletas saladas.

¡Buen provecho!

Jacob Romero

We made sopes this week in our Mexican cooking lessons and thought we should get everyone's opinion of them…

"I absolutely loved the sopes! I could eat them everyday for every meal!"
Kendelle Myers (Michigan).

"Los sopes me gustan mucho, ¡son muy ricos! Con frijoles, lechuga y guacamole. ¡Qué rico!"
J.

"I ate too much, but it was good!. Just perfect after a Spanish lesson… ¡Gracias!"
Ellen Kottwitz

"El guacamole picante… ¡Wow!"
Sebastien (Suiza)

Another afternoon in our Mexican cooking class

In the picture you can see students in the process of making tacos dorados de papa in our optional Mexican cookery classes, which you can add on to your intensive Spanish course.

Although there are many types of tacos, this time we decided to teach everyone how to make a truly Mexican dish: tacos dorados de papa. Your teacher is there to guide you so nothing can go wrong… no sugar instead of salt!

And then, when tacos are ready, we just sit and enjoy them…

If you'd like to try to make them yourself at home, here's the recipe. Let us know how you get on!

Another afternoon in our salsa class…

In the picture you can see students who choose to take our optional Latin dance course along with their Spanish course.

The teacher, Moisés Blanco has over 5 years experience as a salsa dancer and teacher and his classes are hugely successful.

Students say it's really fun though sometimes a little bit difficult to remember all the steps, but don't worry: when the sun goes down you can practice what you learned in the Mambo Café.