Spanish in Mexico

Hola, soy Marlaine de la ciudad de Québec, Canadá.

Estuve en Playa del Carmen el año pasado para tomar cursos de español en la escuela International House . Estuve 6 semanas aquí y me gustó mucho este lugar porque los hoteles son pequeños, se puede caminar por la calle sin problemas y tomar cursos de español y de salsa en la escuela. Hay muchos sitios interesantes para visitar alrededor de Playa del Carmen.

Me gustó tanto Playa del Carmen que este año estoy aquí durante 3 semanas. La verdad es que voy a regresar el próximo año.

Marlaine Lemoyne (Québec, Canadá)

A Anita, una estudiante en IHRM, le encantó la salsa verde que preparaba su familia mexicana. Ella aprendió a hacerla y nos pasa la receta, seguro que tú también puedes hacerla, ¿lo pruebas y nos dices qué tal?

Salsa verde

Ingredientes

• 2 tomates de cáscara (verdes)
• 1 chile serrano (verde)
• Ajo
• Media cebolla
• Un poco de aceite
• Una taza de leche evaporada
• Cilantro

Preparación

• Freír el aceite, la cebolla, los tomates, el chile y los ajos en una sartén.
• Moler todos los ingredientes en una licuadora.
• Añadir la leche evaporada y un poco de sal. Volver a moler.

Excelente para acompañar cualquier plato.

Anita Studer (Suiza)

We had a kermés (or kermesse) this week at IH Riviera Maya, with games (including a lottery); a dance competition and a karaoke; and a jail (where you got sent if you were speaking English, not Spanish) among other things.

The food and drinks stalls proved particularly popular, with their esquites, enchiladas de mole (which AnaLy is trying in our picture, right), tostadas de tinga de pollo and aguas frescas.

We also had a cash point where you could buy the 10 peso tickets for the food and drinks stalls, and which also proved useful if you needed to bail a friend out of jail!

Each group of students was in charge of something, they all participated and had lots of fun!

IH Riviera Maya appreciates the participation of the students, teachers and other staff for their contribution to this wonderful celebration. Thanks for making it happen!

Kermés de IH Riviera Maya | Foto: Marta Conesa

¿Sabes lo que es una kermés? Gina González, nuestra Directora de español nos lo explica:

Una kermés [etimología] en México es una fiesta al aire libre donde encuentras diferentes puestos de comida típica mexicana, dulces y frituras típicas mexicanas, juegos (lotería, tiro al blanco, canicas, aros, etc.) hay un registro civil y una cárcel (de imitación) y un salón de baile.

Generalmente se hacen con el fin de recaudar dinero para fines benéficos, se llevan a cabo en escuelas e iglesias.

¡Hola! Bienvenidos a International House Riviera Maya en Playa del Carmen

Yo soy Oscar, del norte de México, apasionado de los viajes y de la gastronomía. Por eso tengo 10 años trabajando en agencias de viajes y atendiendo al turismo que visita México.

Ahora en IHRM tengo la oportunidad de servirlos en estas dos pasiones. Así que mientras disfrutas de algunos de nuestros deliciosos platillos, podrás planear tus excursiones de fin de semana, o tours después de clases.

Dentro de nuestras instalaciones y servicios encontrarás una palapa ubicada en el hermoso jardín central de la escuela, ahí podrás encontrarme [o si no ¡aquí, en YouTube!].

Algunos de nuestros platillos para desayunar y comer son:

• Aguas frescas
• Burritos
  
• Tortas
• Quesadillas

Además puedes solicitar comida especial para ti.

De los tours y excursiones te recomendamos:

• Mini Yucatán: visitando Chichén Itzá, Haciendas, Mérida, Uxmal y Valladolid
• Zonas Arqueológicas de Tulum, Coba, Chichen Itza y Muyil
• Reserva de la Biosfera de Sian Ka'an en jeep
• Islas como Cozumel e Isla Mujeres
  

No dudes en preguntarnos todo sobre tus viajes: estamos seguros de poder diseñar el viaje que estas imaginando.

Sábado con mis amigos nuevos de la escuela

El 2 de febrero fuimos a las cavernas del parque ecoturístico Chaak Tun que está al final de la Calle Juárez. Chaak Tun es un nombre Maya que significa "lluvia que viene de las piedras".

Llegamos al cenote a las 10:00 de la mañana. Primero pasamos por una selva linda con palmeras y mariposas. El cenote, al principio, estaba muy oscuro pero había luz natural, así que se podía ver. Las estalactitas y estalagmitas eran muy lindas.

El guía nos explicó cosas durante el tour que hicimos, incluso nos mostró la música que hacen las estalactitas cuando las golpeas suavemente.

Después nadamos en el cenote. El agua estaba muy fría. Vimos murciélagos que vivían en el techo, estaban dormidos y no podíamos hacer mucho ruido porque se podían despertar.

Tomamos muchas fotografías antes de regresar a la escuela.

Actividad realizada por el profesor Arturo con su grupo de alumnos. Texto de los estudiantes Frank Hampel, Greg Hourigan, Heidi Reiniche, Serena Hourigan y Kim.

El Nativo: great Mexican food

El Nativo is one of Playa del Carmen's most popular restaurants.

Go for their great fresh fruit drinks as well as their Mexican food (antojitos mexicanos, tacos, tortas…), not to mention their vegetarian dishes.

Personal favourites:

• To eat, chilaquiles
• To drink, the Alma grande (chaya, pineapple and orange juice) and the Chispita (pineapple, lemon, tuna and orange juice.

Enjoy!

El Nativo, Avenida 30 con Avenida Constituyentes [street map Playa del Carmen]

Kim Hodgins que está estudiando español en un nivel Intermedio II en nuestros cursos intensivos nos explica qué significa el español para ella:

Me llamo Kim. Soy irlandesa y quiero aprender español para poder viajar.

¿Cuántas personas hablan español? ¿Lo sabes? Yo tampoco, pero sé que son muchas. Entonces, ésta es una buena razón para aprender español.

Cuando hablas otros idiomas, se abren muchas puertas y tienes más oportunidades. De repente puedes entender mejor otras culturas y otras. ¿Quieres aprender español? ¡Seguro que sí!

¡Ah! No olvides que International House Riviera Maya es muy divertido. Playa del Carmen es perfecto para mí porque puedo aprender español e ir a la playa…todo en un mismo día.

¡Qué buena vida! Entonces ¿vienes conmigo?

>> Kim Hodgins (Irlanda)

>> Para saber más sobre el español en el mundo

You want some real Mexican food… Marta recommends us the Lonchería Doña Mary…

En Playa del Carmen, en la Avenida 30 con Calle 28 [mapa], una de las áreas recomendadas si uno quiere escapar un poco de la zona turística, encontramos la Lonchería Doña Mary.

En este establecimiento, administrado por un grupo de mujeres, puedes probar comida 100% casera y muy económica. Encuentras riquísimos platillos mexicanos: caldo de pollo, empanadas, panuchos, salbutes, tamales, tostadas, y muchos más…

Está abierto a partir de las 7 de la tarde, lunes cerrado.

¡Buen provecho!

Chaak Tun | Photo: Marta Conesa

If you come with us to Chichen Itza, you'll see a huge cenote, but you don't need to go that far away. We have one nearby at the Ecopark Chaak Tun (in Mayan, meaning "Rain of stone"), with caverns of stalactites and stalagmites inside.

A cenote is a sinkhole giving access to groundwater and is a typical feature of the Yucatán Peninsula.

To get there, take Avenida Juarez as far as Avenida 115 and you've then got a sandy track for another 3 kilometers: a bit of a walk, but well worth it!

Or why not come along with us — we'll be going next week…